南瓜
南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼,都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A,具有抗氧化功能,可贮存于肝脏,不需每日补充;它也与眼睛色素形成有关,有助视力保健,对成长中的青少年是不可或缺的维生素,对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说,更是重要。
南瓜起士小薯饼(婴儿也可食用)
这次做的点心是南瓜起士小薯饼,其实会做这个点心是因为家里有小BABY,有时候也会做一些婴儿副食品给他们转换一下口味,免得常常吃一样的东西,他们也是会腻的Orz ,而也就因为是婴儿副食品,所以就尽量走天然路线不加调味料啰(除了起士片以外),这样反而可以吃到食物的原味,非常好吃呢!
南瓜蒸糕【味蕾周记】
万圣节主要是来自于天主教的庆典,而在万圣节前夕,是塞尔特族人的年度丰收祭典,象征着一年的结束及新的一年开始。这天晚上除了扮鬼吓走恶灵的活动外,由于黑色及橙色是万圣夜的传统颜色,因此,橙色鲜明的南瓜,不论是南瓜灯或是各式南瓜甜点也成为万圣节的主要象征之一。今儿个万圣节不能免俗地,得做个南瓜甜点来庆祝。所以今晚不捣蛋,捣个南瓜泥来做个清爽的南瓜蒸糕!