很浓南瓜浓汤
小朋友最爱的万圣节快到了，除了可以吃糖果以外，另一个主角食物就是营养丰富的南瓜汤啦！这次运用天然食材，红萝卜增加营养让浓汤颜色更讨喜，牛五花代替培根，鲜奶代替鲜奶油，天然食材无添加，口感一样浓郁有层次。想要有让小朋友惊呼赞叹厨艺吗？就靠这一锅！ 【达米肉铺】 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜浓汤材料
- 第二步：
在南瓜上1/4处切开南瓜，把南瓜肉用汤匙取出备用。 红萝卜切小块，比就容易蒸熟。 放入锅中一起蒸熟约15分钟。
- 第三步：
热锅干扁牛五花肉片，切小块备用。
- 第四步：
不洗锅利用刚刚牛油香气，加入洋葱、奶油用小火将洋葱炒至透明备用。
- 第五步：
将炒熟洋葱、蒸熟的南瓜和红萝卜放入调理机打成泥状。
- 第六步：
打成泥后放入锅中小火加热，持续搅拌以免烧焦。
- 第七步：
小火加热3分钟后，加入鲜奶持续搅拌以免烧焦。
- 第八步：
食材都是熟食加热至冒泡，依个人口味调味即可关火，盛盘组装放上牛五花、黑胡椒、义式香料后即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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