低卡无油南瓜双薯泥沙拉
好淀粉帮你加速脂肪燃烧～年后铲油全靠他！ 年节期间放纵的大啖美食，是不是不小心就让肥油缠上你呢？快快跟着tempo动起来，再加上秘密武器「优质淀粉」帮你加速脂肪燃烧，年后铲油大作战，事半功倍全靠他！ 很多人以为淀粉是发胖的元凶，为了减肥不敢吃淀粉其实是错误的观念唷～像糙米、蕃薯、马铃薯、燕麦这类未经加工的优质淀粉，有饱足感又有助于体内环保，运动前适量摄取，还能帮助你有效提升肌耐力，加速燃脂超顺利！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜、蕃薯和马铃薯切成小块，红萝卜、洋葱切成小丁备用
- 第二步：
全部食材放进电锅（洋葱除外），外锅放两杯水蒸至熟透
- 第三步：
用叉子把南瓜、马铃薯和蛋黄一起捣成泥状，再依序拌入红萝卜、地瓜、洋葱、蛋白，最后撒上黑胡椒粒调味即可！
- 第四步：
把做好的南瓜双薯泥当基底，加入水煮鲔鱼罐头，变身成为鲔鱼沙拉，夹入吐司里当早餐，就是一道低卡的鲔鱼三明治啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小撇步➲Tip-马铃薯淀粉多，加入水份高的南瓜，取代一般马铃薯沙拉裏的美奶滋，大大降低热量，滑顺口感不变唷！
➲Tip-根茎类食物的外皮营养多多，选择有机食材，食用前连皮刷洗干净，就能吃得安心原文刊载于台湾好农部落格
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