青菜南瓜洋葱煎饼
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜用蒸锅蒸熟后(蒸出的汤汁要留着)加入其他食材搅拌均匀(青菜可以用任何绿色蔬菜替代)。 完全不需另外加入水份，面粉加入后搅拌均匀，搅到汤匙挖面糊起来才时不会水水的滴下即可。
- 第二步：
锅底加热后涂上很少量的酪梨油或橄榄油。 倒入面糊后煎到颜色变了翻面，小火盖上锅盖至饼熟透。
- 第三步：
翻面两三次后取出放凉，剪(或用干净手播小片)成小孩方便入口的尺寸。 完食!!
- 第四步：
剩下的面糊可以煎整片的。然后把前面取出蛋黄剩的蛋白倒上去一起煎，煎好后搭配韩式辣酱吃，就是大人版的南瓜蔬菜煎饼瞜~~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
还没有长牙齿的小朋友如果吃这一道的话，建议洋葱、红萝卜等比较硬的食材可以和南瓜一起蒸完打泥后再加入面粉，面粉的量少一点比较不Q但是比较容易溶在嘴里下嚥。像这样的南瓜饼可以煎成各式各样想要的形状，也可以煎长条型，或是煎好后自己剥成小块或剪成长条块哟。
希望大家的宝贝都喜欢~~
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