肉骨茶火锅
冬天来碗肉骨茶，身体很快就暖起来💪 加点火锅料，简单的晚餐也让肚皮非常的满足🤤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨洗净放入冷水中（冷水要盖过排骨），放入2片姜片、1大匙米酒，小火加热20分钟，汤呈现混浊状，取出排骨活水清洗干净。 *这是让汤头清澈的方法。
- 第二步：
铸铁锅内放入排骨、肉骨茶包、蒜头球、冰糖、3大匙米酒、过滤水，小火慢煮20分钟，关火，不开盖，等待15分钟。
- 第三步：
开火再煮15分钟，确认一下排骨软烂了再以酱油、盐调味，就完成了～
- 第四步：
加入蔬菜、火锅料...轻鬆变成火锅汤底～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*喜欢重胡椒味的也可以加一点胡椒粉，提出汤头的辛甜味。*有的肉骨茶包已经有调味了，盐和酱油可视情形添加。
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