#薄片牛排三明治附高丽菜沙拉

步骤

1. 第一步：
   高丽菜切细丝加适量的盐拌一下后置冰箱冷藏至高丽菜丝出水，将水分沥干，加入蛋黄酱及白胡椒粉拌均匀，即成高丽菜沙拉。
2. 第二步：
   吉球莴苣洗净，泡冰开水，沥干水分备用。
3. 第三步：
   番茄、洋葱切半圆片备用。
4. 第四步：
   将菲力牛排用塑胶袋(或保鲜膜)套好，用拍肉器略拍打成薄片，整型备用。
5. 第五步：
   牛排撒适量的盐、白胡椒粉，入烧热的奶油中煎熟，起锅前淋少许辣酱油，其煎肉原汁留存备用。
6. 第六步：
   土司用烤面包机烤黄后，每片吐司单面抹奶油，一片吐司上面放结球莴苣、番茄片、洋葱片，另一片吐司放结球莴苣、煎好的牛排，再在牛排上面淋上煎肉原汁，成开放式三明治。。
7. 第七步：
   附上高丽菜沙拉装饰即可。