香煎牛翼板佐蒜香红酒酱

步骤

1. 第一步：
   蕃茄对切、红萝卜切橄榄型及末、西洋芹切末、洋葱切末、蒜平切开、牛肉洗净备用。
2. 第二步：
   牛肉以盐、黑胡椒、橄榄油及少量的西洋芹末、洋葱末、红萝卜末腌约2小时。
3. 第三步：
   热锅将作法2牛肉煎至喜爱之熟度，盛起备用。
4. 第四步：
   小蕃茄及蒜加上少许盐、黑胡椒粉及橄榄油备用。
5. 第五步：
   烤箱热约5分钟，放入作法4烤熟。
6. 第六步：
   起锅川烫红萝卜、芦笋，待熟成捞起备用。
7. 第七步：
   将作法3切片，摆上作法6、7，淋上蒜香红酒酱即可。