牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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塩曲牛排条

塩曲牛排条

儿子爱牛排，却又懒得切牛排，烹调前处理成条状，沾上地瓜粉油煎，外皮酥丶内肉软，一口煞一口 部落格：
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匈牙利炖牛肉Beef Goulash

匈牙利炖牛肉Beef Goulash

周日总爱炖煮一锅匈牙利炖牛肉Beef Goulash，在红酒香中阅读一本书，是一种幸福。 Goulash在匈牙利泛指肉类与根茎类蔬菜同炖的料理，有干式与汤两种做法，旧昔牧羊人在寒冬旷野中用大铁锅慢火煮就，这道有着匈牙利红椒粉风味热烫汤品温暖世代人心。在匈牙利旅行时，寒夜总会到餐馆点匈牙利炖牛肉，现在只要听到匈牙利，便会联想起这道浓郁的暖心料理。匈牙利炖牛肉是我心中的Comfort Food:)
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嫩煎牛排

嫩煎牛排

谁说想吃好吃的牛排需要花大钱上馆子?在家里也可以享受烛光晚餐阿!四个步骤就可以完成，自己简单煎牛排也很有情调!口感也不输名店喔!让你吃得更健康~ 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-煎烤锅 更多菲姐私房料理大公开
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台式红烧牛肉面

台式红烧牛肉面
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台式红烧牛肉面
在家也可以作出跟面馆一样令人垂延三尺的国民小吃~红烧牛肉面,牛肉片经过炒过和慢火滷製的过程,肉质入口软香而入味,加上鲜美浓郁的汤头配上炒酸菜.葱花和拉面,是既朴实又惊艳的好滋味喔!
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义式肉酱 (大宝宝副食品)

义式肉酱 (大宝宝副食品)

全部食材皆由切碎器搞定， 烹饪步骤大概只分简单三阶段。 p.s: 煮的时候里面加起司会更浓郁好吃， 但是锅子会变得很难洗，所以没加。
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勃根地红酒炖牛肉

勃根地红酒炖牛肉

在行旅世界时，总爱规划当地酒乡之旅，新泻清酒、义大利托斯卡尼、法国勃根地、波尔多、亚尔萨斯等，亦会品尝当地酒餚，其中美食荟萃天堂的勃根地 [Beef Bourguignon]是我的最爱。当无法旅行时，我总会在家煮这道菜，炖煮时香气瀰漫，总让人自心底欢喜起。 本食谱参考Julia Child与蓝带食谱。只要善用法式料理原理，一瓶果香浓郁的Bourgogne Rouge，在家也能享受道地法式料理。
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越式蕃茄炖牛肉

越式蕃茄炖牛肉

南姜、鱼露、月桂叶及柠檬味，让这锅牛肉充满越南风情，是大众容易接受的味道。酱油味常吃，换个东南亚味道试试！配饭/面/面包/马铃薯都合，一锅吃好几餐却不觉得重复。 JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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越南番茄牛肉热拌面

越南番茄牛肉热拌面
越南番茄牛肉热拌面
像绍子面质感的越式番茄牛肉热拌面，「越式番茄炖牛肉」的延伸料理！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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香滷牛肉@美丽人妻Selina Wu

香滷牛肉@美丽人妻Selina Wu

将圣诞花圈挂在牛肉上，让我们随时都有过节的快乐。 同样是滷牛肉，选择不同部位的肉，甚至整块滷与切块滷，吃起来的口感都不一样，可以多方尝试，找出适合自家口味的牛肉。整块滷好的牛肉放凉切片，可以直接吃，亦可以略微加热一下再食用，两者口感也不一样喔！
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