牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
鲜茄牛肉饭@冯太厨房
这款颓饭，我很喜欢吃的呢！自己用鲜蕃茄煮的汁，很鲜甜，加上香叶和萝勒这些香料，更香更惹味。有时候，会觉得饭少了一点呢！然而，不宜为了餸菜惹味而多添米饭呢！会胖的！
威灵顿牛肉Beef Wellington
威灵顿牛肉, 简言之就是 酥脆派皮包裹厚牛肉 ，起名于19世纪一位在滑铁卢之役打败拿破伦的威灵顿公爵。因为他嗜牛肉,又偏爱吃鹅肝酱及松露, 所以凯旋归来宫廷宴会上, 他的御厨特地为了他做了这道菜，惊艳所有嘉宾, 因此广为流传...但一般的平民吃不起使用鹅肝酱或是松露制作的料理。因此做了一个平民化的改版: 将 松露改以蘑菇替代。这里以英国名厨 Gordon Ramsay的食谱为范本, 随性地跟着试做
