牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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茄汁茄子炖牛肉 Musakka

茄汁茄子炖牛肉 Musakka

我家厨房台土各半，我本人土菜台菜都喜欢。冰箱里菜园收成的茄子，已经摆了一个星期了，怕坏了浪费，想想可以做这道茄汁茄子炖牛肉，正好可以用掉这些茄子，这道菜也是我爱吃的土菜之一，茄汁大概是土菜里最常见的口味，大家都知道番茄和洋葱的营养价值，而土菜里几乎都有这两样。这菜营养可口，做法容易，有兴趣的朋友可以试试，我改良的土菜Musakka，用压力锅来做更简单喔！
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豪华牛肉三明治

豪华牛肉三明治

早餐很重要一定要吃喔！ 匆匆忙忙出门买不如轻鬆在家做。 铸铁盘烤面包、再煎个荷包蛋， 十分钟营养丰富的早餐就上桌啰！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
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粉蒸牛腩

粉蒸牛腩

软嫩入味，带着花椒香，便当好菜！！
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酸白菜炒牛肉@美丽人妻Selina Wu

酸白菜炒牛肉@美丽人妻Selina Wu

酸一项都不是我们家喜爱的口味，尤其是对老爷来说更是如此，所以做酸白菜料理让我有点挣扎，很怕被打枪啊！不过还好这个来自金门的酸白菜酸度很刚好，又没有刺鼻的酸呛味，而且处理得非常干净，打开后就可以直接料理，切的时候就先试吃了一口，酸度很温和。我把一包分成两次料理，先煮了一锅酸菜白肉锅，剩下的留着炒牛肉，感觉非常良好。酸菜白肉锅都还没煮好，就立马又多订了几包，想着娘家妈妈应该也会喜欢。
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五香滷牛腱

五香滷牛腱

用家常滷肉的方式就能滷出好吃的牛腱，入味的秘诀是在滷好后浸泡滷汁至少4个小时，等到要吃之前再切片，吃起来又香又嫩，牛筋部分也软Q不烂，搭配滷汁一起配饭或拌面都很合适喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
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红茄牛肉

红茄牛肉

今天的这道『红茄牛肉』看似像西式料里，但我却加了绍兴酒，所以有点中西合併的感觉。 当然你也可以用手边现有的来操作，米酒、红酒......皆可，用绍兴酒做出来的味道和以往吃到的口味真的不太一样喔！会多了些许的香气.....大家可以试试看！
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牛肉起司卷

牛肉起司卷

肌肤的蛋白质就是胶原蛋白，想拥有美丽肌肤，含有必需胺基酸的优质蛋白质，以及形成胶原蛋白必备的维生素C缺一不可。而烟碱酸（维生素B3）和维生素B2 则是调整肌肤状态的必备营养素。可以藉由有抗氧化作用的维生素C、E 以及类胡萝卜素来抵抗紫外线和汽机车排放废气。想要保有水润弹性的肌肤，就必须规律饮食与睡眠，并且适度运动，使女性荷尔蒙分泌顺畅。减肥等极端的禁食或抽烟，都会造成女性荷尔蒙分泌不正常。
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