牛排沙拉
虽然是沙拉，但是吃得很饱喔~~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切碎、加入葱花
- 第二步：
巴萨米克醋和酱油1：2，接着淋入半颗柠檬汁(依照个人吃酸程度做调整)、蜂蜜一匙，盐和胡椒调味，搅拌均匀 (酱汁可以先做好放冰箱)
- 第三步：
用大火把煎锅烧到最热(铁锅或炒锅比较好，不沾锅不适合这么做，会烧坏)，表层冒烟之后，把牛排下锅，第一面煎五分钟，翻面之后再煎三分钟，接着从锅中取出，放在用微波炉加热过的盘子上头，静置两分钟，让肉汁回到牛排当中。 这样煎出来的熟度约为三分熟。若要五分熟，第一面煎七分钟，第二面四分钟，依此类推。
- 第四步：
刚刚煎牛排的锅不要洗，把切片蘑菇和芦笋下锅煎熟，洒点盐和胡椒调味
- 第五步：
完美的外表焦脆，里面粉红带着肉汁
- 第六步：
把牛排切成薄片，平均铺在盘上
- 第七步：
在牛排上平均淋满刚刚做好的酱汁
- 第八步：
以及胡萝卜和芦笋薄片，这样牛排沙拉就完成了 (家里若有香菜也可以洒一点)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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