日式红酒牛肉烩饭 (露营OK)

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
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材料单

  1. 200~250g火锅牛肉片
  2. (切丝)中小型洋葱
  3. 100g红酒
  4. (对半切)磨菇
  5. 100g高汤或水
  6. 4大匙酱油
  7. 2大匙低筋面粉
  8. 200g番茄汁
  9. 2大匙中浓
  10. 10g奶油
  11. 1大匙番茄酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛肉片抓捏至有点黏性
  2. 第二步:
    锅中加油,放入洋葱炒至软。放入牛肉入炒至变白。加入蘑菇拌炒
  3. 第三步:
    加入两大匙低筋面粉,快速翻炒以免面粉结团
  4. 第四步:
    加入[酱汁1]煮滚,盖锅转小火煮15分 *约5和10分后开盖翻搅一下避免黏锅
  5. 第五步:
    加入[酱汁2] 再煮5分,放入奶油半融化即可熄火

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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