爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃
牛肉面人人都爱吃的台湾美食~ 当然了，在家也能做出好吃的国民美食唷～ 这次使用牛腱子做出好吃的牛肉面，只要轻鬆几个步飅，好吃的爆浓香葱红烧牛肉面，一点也不难 加上大把的香蒽、入味的牛腱子，吃下一口手工面条的Ｑ弹，香浓汤头，哇～真的是满足～ 在家也可以吃到好吃的牛肉面唷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材：牛腱子肉，可请店家切厚片（煮好会缩）
- 第二步：
1大匙油爆香老姜片
- 第三步：
将肉块放入炒个１分钟左右
- 第四步：
中心点炒香[调味]豆瓣酱
- 第五步：
再加入[调味]淬酿酱油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色泽
- 第六步：
加入水后,再放上牛肉滷包，将香蒽挷起置入，再放入几片生姜片（（ｐｓ：糖／水的比例要因辣豆办酱／酱油咸度而调整唷！））
- 第七步：
按下智慧锅／牛肉键，待可开盖即完成
- 第八步：
此时将烫好的家常面条烫好置于碗中
- 第九步：
加上牛腱子肉块／葱花／青菜，淋上牛肉汤头（可视其个人喜爱浓淡再加高汤调整），爱吃辣可再加上手工辣椒籽酱，即完成
- 第十步：
爆浓香葱红烧牛肉面，看那肉块炖的软嫩入味，色泽诱人
- 第十一步：
面条吸了饱饱汤汁精华。超好入口
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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