牛三宝腱心、牛筋、牛肚
牛三宝汤。补中益气，滋养脾胃，喝了这汤，口齿留香。 处理好的牛三宝，用压力煲须，须得又快又软！非常方便快捷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛三宝事先洗好、川烫，辛香料和配料洗净
- 第二步：
加油爆香姜、蒜、洋葱，香味出来，加辛香料，炒一炒，加辣豆瓣酱，炒香
- 第三步：
加牛三宝、葱、调味料、水，中火加压半小时，关火，待完全解压后，取出牛腱心
- 第四步：
再煮牛筋和牛肚，中火加压40分钟后关火，待完全解压后，取出牛筋和牛肚
- 第五步：
放凉后，牛筋切块，牛肚切条，牛腱心放须汁，冷藏1-2天，再切片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊如果不喜欢牛筋和牛肚太软，第二次加压煮的时间可缩短至25-30分钟＊牛腱心一定要冷切，不然肉会散开
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