韩式泡菜牛肉炒饭
利用韩式泡菜的自然酸甜和微辣口感来中和牛五花的油脂, 料理成一道很家常但非常可口的炒饭. 小孩带便当也都非常适合.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱. 泡菜都切成细丁. 青葱切成葱花, 牛肉切成细丝 备用
- 第二步：
入油热锅, 先将二颗全蛋炒香盛起.
- 第三步：
再加些许油爆香洋葱丁见稍显透明再加入泡菜. 牛肉炒香.
- 第四步：
加入白饭二碗与炒香的蛋一起炒, 最后再入ㄧ匙秘密武器，盐渍小虾拌炒, 风味自然增加了鲜甜与咸味, 盐和鲣鱼粉都不需加了.
- 第五步：
起锅前再拌上韩式料理不可或缺的小麻香油, 撒上葱花, 就是ㄧ道可口的韩式泡菜牛炒饭.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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