红酒洋葱焖牛肉
红酒除了直接饮用，还可用作烹调菜式，加热过后酒味变淡，即使不爱喝酒的人士，也能品嚐到红酒的滋味。这道「红酒洋葱焖牛肉」，牛肉能益气补血，红酒能纾缓压力，整道菜渗透酒香，无论是否爱喝酒的都适合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉洗净，加入调味后腌20分钟，备用。番茄切件，甘笋及洋葱去皮切丝，备用。
- 第二步：
烧热平底镬，加入葡萄籽油，将牛肉炒至五成熟，倒入无味精鸡汤后煮滚。
- 第三步：
加入番茄、甘笋及洋葱拌匀后，转慢火，冚上镬盖炆煮约20 分钟，待牛肉腍后，加少许盐调味，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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