九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味

好吃!好香!好过瘾!是我吃的当下的想法~ 没有想像中的那样难度高,只要你有九层塔、番茄、小辣椒、绞肉就能速炒完成! 牛绞肉换猪绞肉也完全没问题,虽然我是拿来配白饭吃,但是总觉得这个味道,拌面应该也会很好吃~
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材料单

  1. 300公克牛绞肉
  2. 半碗九层塔
  3. 1.5大匙酱油
  4. 1/2个蕃茄(中)
  5. 0.5大匙蚝油
  6. 2根青红小辣椒
  7. 1大匙鱼露
  8. 3-4瓣大蒜(末)
  9. 1/4颗柠檬
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛绞肉放入平底锅,煎炒至8分熟。
    九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味的加工步骤
  2. 第二步:
    记得边煎、边炒碎,这样做出来的绞肉比较细。
    九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味的加工步骤
  3. 第三步:
    加入蕃茄拌炒,再加入调味酱汁。(喜欢辣味的朋友可以在这个阶段加辣椒段。)
    九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味的加工步骤
  4. 第四步:
    稍微收汁后,挤入柠檬汁跟加入九层塔,拌炒一下。
    九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味的加工步骤
  5. 第五步:
    起锅,装盘,好吃的泰式风味九层塔辣炒牛绞肉就完成了。
    九层塔辣炒牛绞肉|台式打抛牛|泰式风味的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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