懒人无水须牛腱

步骤

1. 第一步：
   材料们，忘了拍辣椒，也可以不加 想须什么都可以一起放进来
   
2. 第二步：
   【去腥】 牛腱心洗干净，放入大锅 加入米酒半杯、葱1根、姜5片 水盖过食材，煮滚后小火继续滚8-10分钟 取出牛腱，对切 （会比较入味，也可不切） *我懒得去筋膜😅 *对切就好，牛肉很会缩
   
3. 第三步：
   所有食材丢进压力锅 煮滚压力阀跳起后，转小火煮30分钟 关火让锅子自己洩阀 *我有加市面须包，也有另外取须包袋把辣椒、蒜头、花椒粒、月桂叶、八角等放在里面
   
4. 第四步：
   将牛腱心与汤汁冰冰箱至少半天 隔天取出退冰，或是直接用电锅复热 再切片就可摆盘～ 汤汁记得要挖一点出来沾！