泰式拌牛肉 (加拿大牛五花使用)

步骤

1. 第一步：
   冷藏的加拿大牛五花片可以直接使用，如冷冻的话再室温自然解冻就可以用啰。 [为什么MAPLE将指定用加拿大牛五花? 除了加拿大牛是谷麦饲养的完全没有臭腥味之外，加拿大的牛五花肥瘦比其实很均匀；刚刚好的1:1是做凉拌菜和刷火锅很适合。不油腻同时也吃的到瘦肉的口感。
   
2. 第二步：
   冬粉一把自来水泡软 (大概10分钟)，用剪刀剪成3段。
   
3. 第三步：
   小番茄对切。葱、蒜头、辣椒切末。
4. 第四步：
   拿一个碗，把白糖、柠檬汁、鱼露、泰式红辣酱；加入后加入小番茄、葱、蒜、辣椒。 搅拌一下就是淋酱啰!! (超简单有没有!!!!)
5. 第五步：
   拿一个锅子煮水，水滚后把冬粉烫一下；大概一分钟捞起来，冲冷水降温后沥干。 同一锅滚水可以继续烫牛肉片，肉变色后就可以捞出来。
6. 第六步：
   将冬粉垫底，铺上牛肉片；在淋上调好的酱汁就完成拉!!! (酸酸甜甜真的很开胃；怕辣的朋友可以不用再加新鲜红辣椒喔~~)