香茄青椒牛肉片
满满的青菜和软嫩的牛肉,简单又营养好吃～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
.将牛肉先用腌渍酱料至少腌渍10分钟 再将青椒切小段,茄子乱刀切块状,胡萝卜切片,调味料的蚝油和酱油预备好.
- 第二步：
牛肉下锅之前先用少许太白粉抓匀（肉质比较嫩） 再锅中放入少许油,待锅子热后再将牛肉片放下去炒到八分熟. 再将牛肉盛起.
- 第三步：
锅内放稍为多点油,茄子入锅快速拌炒,尽量让紫色的皮朝下方, 这样颜色才会漂亮.
- 第四步：
.再将青椒及红萝卜片及辣椒一起入锅拌炒
- 第五步：
最后再将牛肉倒入锅中拌炒两三下后将调味料也倒入 炒到汤汁快收干时再淋上一些麻油即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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