南法普罗旺斯红酒炖牛肉

步骤

1. 第一步：
   将一杯红酒加入迷迭香/百里香/奥勒冈混合均匀后 把牛肉放入浸泡一晚
2. 第二步：
   开始料理前把牛肉取出 略微沥干
3. 第三步：
   红萝卜/番茄/洋葱/蘑菇 切成喜欢的大小 蒜头切片 柳橙皮磨成细屑
4. 第四步：
   橄榄油烧热锅后 将牛肉放入 煎出香味 (大约外层熟就好) 取出备用
5. 第五步：
   用煎牛肉的锅子将洋葱和蒜片放入拌炒
6. 第六步：
   炒到洋葱变软之后 加入红萝卜和蘑菇炒到蘑菇略软Q
7. 第七步：
   此时逐渐加入面粉一起炒到面粉与锅中蔬菜混合的差不多
8. 第八步：
   洒入大把香料再铺上牛肉块，牛肉块上再洒一层香料
9. 第九步：
   倒入红酒一杯后 加水刚好淹过所有食材
10. 第十步：
    放入月桂叶/肉桂棒/柳橙皮屑/综合海盐 以大火煮滚后 转小火炖煮20-30分钟
11. 第十一步：
    起锅前可以先尝一下调整一下口味咸度等等~