胜小厨【海苔牛肉卷】
有别于一般寿司的做法整整齐齐,小厨这次一个一个做,让米饭呈现出完整性,吃起来的口很棒哦! 炎炎夏日将到来,海苔牛肉卷~可以促进大家的食慾或可当小朋友下课后的营养点心!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所需~调味料
- 第二步：
牛肉用[腌料]拌匀冷藏腌渍30分钟以上
- 第三步：
米饭加入[调味料]拌匀
- 第四步：
戴手套轻轻抓匀不要把米饭弄破
- 第五步：
芦笋烫熟备用
- 第六步：
煎牛肉约6.7分熟,不可过老
- 第七步：
煎好的牛肉切成条状备用
- 第八步：
鸡蛋打匀,平底锅擦一层薄薄的油,蛋液平均分布,以小火烘熟
- 第九步：
蛋皮切成条丝状
- 第十步：
洋葱.小黄瓜.甜椒切成细条状,开始组装~将海苔两片黏接一起舖上米饭和其他备料卷起来抹一点水黏紧
- 第十一步：
类似寿司的製作方法,可能小厨不喜欢太整齐,一个一个包不但不会破坏米饭还有一种自然的美感!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
一般寿司做法是一整条包好再切成一个一个,但在切的同时也破坏米饭的完整性
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