蒸烤鲷鱼佐蔬菜浓汤
浓郁的蔬菜汤头加上肉质鲜嫩的鲷鱼,每口都是是满满的营养~喜欢如此浓稠的健康汤品~不妨试试哦!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备: 这里使用冷冻茶豆,也可以使用豌豆仁(约100g）
- 第二步：
花椰菜.芦笋切小段,冷冻茶豆退冰去壳,洋葱切丁,蒜切碎丁
- 第三步：
热锅加入1匙橄榄油加蒜及洋葱超微拌炒一下
- 第四步：
依序加入花椰菜.芦笋.茶豆,拌炒一下再加入水及盐,小火炖煮15分钟左右
- 第五步：
盛盘放稍微凉后,用食物调理机打成浓汤
- 第六步：
1.鲷鱼两面抹上适量的盐及黑胡椒 2.放入蒸烤炉中,用130度低温蒸烤20分钟 3.摆盘的芦笋(可有可无)一起放入蒸烤,10分钟后先取出 4.蒸烤好的鱼均匀挤上柠檬汁备用
- 第七步：
将鲷鱼切成小碎块,拌入浓汤中,再加入些许黑胡椒,料理就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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