义式香草面包🌿

每一口, 都会有着浓郁的义式香草与 罗勒、蒜粉的香气。
icook 1905 阅读

材料单

  1. 200高筋面粉
  2. 15砂糖
  3. 2盐
  4. 130水
  5. (橄榄油
  6. 2速发酵粉
  7. 2义大利香料
  8. 一小匙香蒜粒
  9. (罗勒叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除了油之外,把所有材料搅拌均匀揉成团, 再加入油揉约15分钟,成光滑的面团。
    义式香草面包🌿的加工步骤
  2. 第二步:
    将面团放入烤箱或微波炉,旁边放一杯热水,发酵约60分钟,让面团成2倍大。
    义式香草面包🌿的加工步骤
  3. 第三步:
    将面团取出,轻拍出空气,分割成2个面团,滚圆,鬆弛10分钟。
    义式香草面包🌿的加工步骤
  4. 第四步:
    烤盘上铺上烘培纸,面团擀成长条形,卷起成条形收口朝下,2个面团间要有间隔,放入烤盘中发酵约40分钟。
  5. 第五步:
    面团取出,预热烤箱170度。 在发酵好的面团上,轻轻撒上薄薄的面粉, 在面团上面划几道刀痕,放入已预热好的烤箱烘烤,烤20分钟。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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