美式汉堡
终于吃到了街头猛男汉堡🍔，汉堡要好吃 肉排最重要 今天使出大绝招----[腌洋葱] 腌过的洋葱让汉堡的味道相当足够 并且还提供了大量的水分 让汉堡肉更能保持在多汁的状态 操作真的是容易到爆炸 简单又好吃 分享给大家试试看吧!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丁放入海盐腌制15分钟并准备所需配料(番茄、生菜等)
- 第二步：
制作混合绞肉(牛:猪=6:4)
- 第三步：
腌制完成的洋葱过水洗去多余的盐份加入绞肉 并使用黑胡椒、白胡椒、酱油等做稍微调味
- 第四步：
绞肉揉打至有黏性后塑形成汉堡排 双手来回拍打把空气排出
- 第五步：
煎肉排，切记肉排中间要先压一个凹洞 双面金黄后，加入少许的水闷煮一下 确认厚厚的汉堡排完成熟成
- 第六步：
汉堡肉熟成约八九分后 放上起司片加盖闷30秒
- 第七步：
美味的汉堡排就完成了!!! 可以组装成汉堡了唷!!!!!
- 第八步：
把汉堡排与想要的配料组合 成为美味汉堡
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1塑形汉堡排时双手可抹油方便操作2可使用筷子插入汉堡排看渗出的是肉汁还是血水来判定是否已经熟成完成
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