香草蕃茄法国面包「松下烘焙赛」
带着浓浓蕃茄香气的法国面包，搭配罗勒香草，洋溢着欧式风味，搭配黑咖啡或浓汤，仿佛置身于法国巷弄的咖啡馆。 使用Panasonic SD-MBT1000T，有着最新手揉变频技术，让困难度较高的法国面包，也能不费吹灰之力即能品尝。 现值夏季，气温较高，记得水量可以少放些，食材里的份量已是减量过的，冬季可放到190cc。
1948 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
装上搅拌叶片。
- 第二步：
放入法国面包专用粉。
- 第三步：
加入盐。
- 第四步：
加入蕃茄泥与冰水的混合物。
- 第五步：
加入橄榄油后，放入机器内，转动后把手下压。
- 第六步：
加入罗勒香料，也可放入少许起司。
- 第七步：
将蕃茄干与黑橄榄放于果实容器内，干酵母放置酵母容器内。黑橄榄有咸味，不需要放太多唷。
- 第八步：
选项选择10。
- 第九步：
果实选择“ 有 ”，搅拌这边使用“一般搅拌”。之后就可按下“开始”。
- 第十步：
经过五小时后，就有酥脆外层、柔软内里的法国面包出炉了。
- 第十一步：
类似胡萝卜色的法国面包，在切片后可以看到红红蕃茄干及黑色的黑橄榄，这食谱没加糖，甜味来自于蕃茄干，喜欢蕃茄的人不要错过。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复