法式小法包
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
酵母,糖,盐,橄榄油,水,高筋粉,低筋粉放入厨师机打15分钟 - 第二步：
15分钟后包上保鲜纸发酵45分钟 - 第三步：
取出分割，鬆弛15分钟 - 第四步：
搓成长条形再进行第二次发酵30-45分钟 - 第五步：
第二次完发酵后的面团上画三刀喷水。 - 第六步：
以230度烤25~27分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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