法国小胖面包
外皮酥有嚼劲的口感,等待都是值得~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料混合均匀揉成光滑的面团
- 第二步：
面团发酵一小时
- 第三步：
将面团分成四等分揉成圆形后盖上干布再鬆弛15分钟
- 第四步：
将四个面团揉成橄榄球型后放进烤箱做二次发酵50分钟 - 第五步：
烤箱200度预热,面团进烤箱前在表面划一刀,并且在面团表面喷水 - 第六步：
放一杯滚烫的水在烤箱内下层,200度烤约18分钟出炉放凉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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