蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia

这个Focaccia 有着蒜香、义大利九层塔香、芝麻香,再加上新鲜的迷你番茄,配上橄榄油,超好吃! 欢迎订阅我的美食频道,每周更新:
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材料单

  1. 250克面粉
  2. 160克水
  3. 150克迷你番茄
  4. 1汤匙橄榄油
  5. 25片罗勒叶(九层塔)
  6. 半茶匙糖
  7. 2汤匙芝麻
  8. 半茶匙盐巴
  9. 5瓣蒜
  10. 3克:室温快速发面酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    具体步骤参考教学影片:>面团和好后有两种方法: 1.放置冰箱,隔夜冷藏发面(二次发面法) 2.直接按步骤操作,简单一次发面法
    蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia的加工步骤
  2. 第三步:
    在烤盘里铺平,发面一小时至一点五倍大。 如果用冰箱冷藏发面:第二天从冰箱拿出来以后用同样方法在烤盘里铺平,一小时后面会恢复室温,继续二次发面。
    蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia的加工步骤
  3. 第四步:
    一小时后面发好,用手指压出小坑,放入其他食材。再放置二十分钟。
    蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia的加工步骤
  4. 第五步:
    预热好的烤箱190-200摄氏度烤25分钟。 1.喜欢松软温度稍低,喜欢香脆温度稍高。 2.根据薄厚程度调整时间:20-30分钟。
    蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia的加工步骤
  5. 第六步:
    成功啦!好吃!
    蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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