排骨蔬菜汤

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
xinshipu 733 阅读

材料单

  1. 一份排骨400克
  2. 一份甜嫩玉米1个
  3. 一份胡萝卜一小根
  4. 一份上海青两棵
  5. 一份豆角
  6. 一份西葫芦少许
  7. 一份盐
  8. 一份葱
  9. 一份姜片
  10. 一份胡椒粉适量
  11. 一份八角
  12. 一份花椒
  13. 一份陈皮
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断
  2. 第二步:
    2.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
  3. 第三步:
    3.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火
  4. 第四步:
    4.小火炖两个小时,放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟
  5. 第五步:
    5.最后加上海青,再加盐和胡椒粉调味即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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