红烧排骨
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、花生提前泡一下控干水份。 - 第二步：
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。 - 第三步：
3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。 - 第四步：
4、炸至略发黄 - 第五步：
5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 - 第六步：
6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 - 第七步：
7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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