皇帝豆玉米排骨汤

皇帝豆是冬季的限定美食, 我非常喜爱它煮汤后清甜的头汤及绵密的口感, 简单搭配玉米及排骨就十分令人惊喜, 冬天来上一锅暖呼呼又美味的热汤会让人有幸福的感觉。 动态操作教学视频:
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材料单

  1. 350g排骨
  2. 1根玉米
  3. 150g皇帝豆
  4. 4~5瓣蒜仁
  5. 2~3棵香菜
  6. 1.5小匙盐
  7. 1200ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    玉米切适口大小 香菜切成1公分的小段
    皇帝豆玉米排骨汤的加工步骤
  2. 第二步:
    排骨川烫去血水备用
    皇帝豆玉米排骨汤的加工步骤
  3. 第三步:
    砂锅加1200ml的清水 放入玉米、排骨、皇帝豆、蒜仁 大约炖煮四十五分钟至一小时 时间随食材大小调整
    皇帝豆玉米排骨汤的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅前撒盐、香菜
    皇帝豆玉米排骨汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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