苦瓜排骨汤
今天做道应季又下火的苦瓜排骨汤，清爽不油腻，清润还解暑，喝碗排骨汤不简单!! 要先汆烫排骨(冷水入锅)去掉脏脏的杂质 还要花上半小时以上的时间把汤炖得白白的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨500g冷水入锅，煮滚汆烫，取出放入锅中
- 第二步：
加小鱼干、姜、米酒1大匙、热水1.5L，加盖煮滚30分钟
- 第三步：
加苦瓜1根，加盖煮滚10分钟
- 第四步：
关火，加盐2匙
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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