派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
**情人节**莓果乳酪塔
起司饼干做底、搭配香浓乳酪馅,再淋上用新鲜莓果熬煮、仍保有颗粒口感的的果酱,入口是酸甜细緻的好滋味。前一天做好放冰箱冷藏,食用前取出,以莓果点缀、融化巧克力画上盘饰,餐厅级的情人节惊喜,在家也能拥有喔!