免烤乳酪派
想要自己动手做蛋糕，家里又没烤箱，那么选择免烤乳酪蛋糕是最好不过了～～～。 这个份量是8吋模2盘份，(因为鲜奶油的量太少不易打发)，如果份量太多可放冰箱冷冻，需要时再食用。这个糕点很绵密入口即化，宴客很棒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事先准备工作A部份:1全麦饼干压碎备用2奶油隔水加热备用3把压碎的全麦饼干放入溶化奶油里4轻轻搅拌均匀5放入模型轻轻推开并抹平(完成后放入冰箱冷藏) 6把柠檬洗净用刮皮刀将柠檬皮刮下备用７取１.５大匙柠檬汁８吉利丁泡软后隔水加热备用
- 第二步：
B部份:另把鲜奶油打至软性发泡放一旁备用
- 第三步：
C部份:步骤一 将Mascarpone cheese(马士卡邦)打至鬆软步骤二 另将糖或糖粉放入优酪乳里伴开，并加上１.５大匙柠檬汁步骤三 将步骤二进入步骤一里拌匀后
- 第四步：
合成步骤:把B部份进入C部份的步骤三里轻轻搅拌均匀，再加入A部份８的吉利丁拌匀。(以上称为乳酪糊)
- 第五步：
最后步骤:将乳酪糊倒进A部份5的饼干里，并洒下柠檬皮放入冰箱冷藏即告完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
吉利丁要趁温热时加入，因为凉了它会结块没办法操作。
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