派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
ღ小吟爱做菜ღ亲子葡 式 蛋 塔DIY
因为家中小孩喜欢吃『葡式蛋塔』 从苗栗三湾山区要到头份市区购买 开车要15-20分钟的路程 刚好家中有齐全的烘焙设备 到食品材料行一次买齐要DIY的材料 在也不需要~因为路程跟排队的困扰常常烦恼~ 更能与家中小孩一同体验制作过程 与家人同时分享成就感与美食
酥皮苹果塔 Apple Tarte Tatin
反烤苹果塔,有人说,甜点有安慰心情的作用,尤其是美丽又美味的甜点。 成功的反烤苹果塔的关键在于奶油与焦糖恰到好处的融合在苹果里.....