派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
苹果奶酥派《满满 肉桂焦糖》
浓浓的肉桂焦糖包裹着烘焙后软软多汁的苹果,每一口都甜蜜。 德文Streuselkuchen意为奶酥甜点,是指所有以奶油,面粉,糖与鸡蛋合成的奶酥面团制成的甜食。 奥地利的奶酥甜点特别有名,如樱桃,李子,杏桃都可以做奶酥甜点内馅。 奥地利宝盒 博客:
不甜腻会流口水的-『草莓塔』
用草莓做的甜点不管是包在里面当内馅或放在外面装饰得都很适合, 草莓酸甜酸甜的滋味也能适时得中和甜点本身的腻度,教大家最简单且能成功做出的美味的塔皮,以后大家熟练了, 就可以自由更换上面的水果或增添风味的配料来变换口味。
金黄吐司蛋塔『家乐福厨神大赛』
用吐司代替酥皮作法简易美味又不油腻,刚出炉热腾腾的吐司蛋塔,一口咬下充满香酥的口感,内馅有着浓郁蛋奶香在舌尖打转,涮嘴的滋味一定会爱上唷n_n
《米奇蔓越莓法式奶酪塔》闲妻凉姆
2015.01 米奇挑战 加入义式柠檬酒的奶酪馅拌入打发的蛋白创造出绵密松软的口感,一口咬下浓郁的奶酪里飘着协调的柠檬皮脂香氛,咀嚼到柠檬酒浸渍的蔓越莓果干又是一阵酒香,搭配松香的塔皮真是好极了!米奇的脸怎么这么好吃!! 非常值得亲自手做的点心~赶快跟着食谱依样画葫芦吧! 现在就开始追踪闲妻凉姆的厨房菜色
[奥利佛30分钟上菜]骗人香蕉太妃派
肚子饿睡不着的夜晚,翻着食谱书,每道都好想吃(是不是超自虐的) 看来看去就这道,食材家里都有,睡醒睁开眼睛立马就能搞定,即刻享用 原本担心焦糖香蕉馅吃起来会过于甜腻,但搭着带有咖啡香气的无糖鲜奶油刚刚好呢。一口咬下能吃到派皮的酥香、新鲜香蕉片的口感、焦糖香蕉馅的甜蜜、咖啡鲜奶油的清爽,简单又有层次的好滋味,一起来试试吧