国王派 《圣诞、主显节必吃首选》
国王派是法国庆祝新年的传统甜点
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备市售现成的酥皮，简单方便又节省时间、体力
- 第二步：
室温奶油加细砂糖，以手动或电动搅拌棒搅打均匀
- 第三步：
鸡蛋打散后分次加入步骤2每次打至看不见蛋液，再加下一次
- 第四步：
杏仁粉也分次加入，每次都要拌匀
- 第五步：
加白兰地更添风味
- 第六步：
再加香草精提味
- 第七步：
全部拌好后装入挤花袋
- 第八步：
将12x12公分的酥皮切割成直径约12公分的圆形步骤7的杏仁糊挤在中间，边缘保留约1公分左右，涂抹蛋液帮助黏合本来应该要放入一个小瓷偶，但实在找不到适当的，因此就舍弃了
- 第九步：
盖上另一片酥皮，边缘用手指或叉子按压使紧实密合拿一把锋利的刀子在表面轻轻割划出自己喜爱的花色
- 第十步：
叶子花纹
- 第十一步：
戳一些小洞，方便热蒸汽排出
- 第十二步：
旋转的图案表面刷上蛋液，放入冰箱冷藏半小时，拿出来再刷一次蛋液送进烤箱200度烤30-35分钟左右
- 第十三步：
金黄酥脆的国王派出炉
- 第十四步：
圣诞节🎄或是1月6日的主显节都可分享的一道甜点！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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