酥皮布蕾

家里还有前两天做蛋塔剩下的酥皮~一点小巧思自创新食谱!搭配法式布蕾真不错!!
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材料单

  1. 80g牛奶
  2. 83g鲜奶油
  3. 1个全蛋
  4. 30g砂糖
  5. 3张现成酥皮
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把牛奶,鲜奶油,鸡蛋,砂糖混合,过滤2次
    酥皮布蕾的加工步骤
  2. 第二步:
    酥皮稍微解冻后把他按压在模具上,底部周围用汤匙压紧,再用叉子再底部差小洞(我用的是立基冷冻酥皮)
    酥皮布蕾的加工步骤
  3. 第三步:
    把混和好的布蕾液到入容器,7~8分满即可,太满可能会溢出
    酥皮布蕾的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱150度烤30~40分钟,如果可以分上下火的,上火请用180,下火150

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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