草莓卡士达派
草莓做成的酸甜卡士达酱，再搭配现成的派皮，就能轻松做出一个充满春天气息的好吃甜派～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材备好，新鲜草莓清洗干净去蒂沥干多余水份、部份草莓打成泥、粉类过筛。
- 第二步：
冷冻派皮稍退冰后，放入已预热１７０度Ｃ的烤箱里烘烤１０～１２分钟，再放凉备用。
- 第三步：
＜製作[草莓卡士达酱]＞：先将蛋和细砂糖打匀后，倒入草莓泥拌匀，再加入粉类搅拌均匀。
- 第四步：
另锅鲜奶用小火加热至边缘冒小泡后，倒入步骤３里拌匀后，再移至瓦斯炉上。
- 第五步：
用小火加热边煮边搅拌，直到浓稠后关火，加入奶油块，利用余温搅拌至奶油溶化即完成，放凉备用。
- 第六步：
将放凉的[草莓卡士达酱]倒入烤好放凉的派皮里，表面抹平。
- 第七步：
摆上新鲜草莓，再撒点防潮糖粉即完成。放入冰箱冷藏１小时后更好吃哦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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