🍇 蓝莓起士塔
酸酸甜甜的蓝莓起士塔 一份食谱可做8吋（20cm）分离式菊花型塔模*2 喜欢动手做烘焙跟做菜,这里记录了我的厨房大小事 翔太の卡将的厨房日记 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1⃣奶油+砂糖稍打发至变白蓬鬆 2⃣蛋液分次加入搅拌均匀 3⃣加入过筛的粉类切拌至无粉粒 4⃣包保鲜膜冷藏鬆弛2小时 PS~如果可以冰半天更好，冷冻可保存1个月，要使用需先移至冷藏退冰半天才可使用
- 第二步：
鬆弛好的面团取出冰箱放室温回温 , 塔皮桿开比塔模大一些，会黏手可洒些高粉，我的塔模是会沾的所以我有先刷一层奶油防沾黏 , 放入塔模内稍压定型
- 第三步：
利用刮刀将边缘切除修整 , 完成塔皮备用
- 第四步：
室温软化奶油乳酪先用搅拌器打软
- 第五步：
加入砂糖搅拌至滑顺
- 第六步：
加入优格搅拌至均匀 💕小贴士～每加一样材料都要搅拌至滑顺再加下一样材料
- 第七步：
加入全蛋液搅拌至均匀
- 第八步：
加入柠檬汁搅拌至均匀
- 第九步：
加入玉米粉搅拌至均匀
- 第十步：
倒入塔皮内9分满
- 第十一步：
摆入新鲜蓝莓 （用冷冻蓝莓也可以的）
- 第十二步：
烤温上火160度c/下火160度c 烤70分钟 至表面呈现金黄色 表面若不够金黄色可在提高上火烤至表面上色（烤温时间要依照自家烤箱调整喔）
- 第十三步：
等待凉后再放入冷藏3小时完全冰透内馅凝固就可以享用啰！
- 第十四步：
另外柠檬塔,水果塔食谱 请搜寻 翔太の卡将的厨房日记
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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