低糖甜点 柠檬起司派

步骤

1. 第一步：
   烤箱180度预热.
   
2. 第二步：
   派皮 1. 将派皮的所有材料混合均匀.
   
3. 第三步：
   2. 放入派皮模型，放进冰箱冷藏至少30分钟.
   
4. 第四步：
   3. 接下来, 派皮铺上铝箔纸再放上烘焙石或红豆绿豆(防止派皮受热时膨胀), 接着烤箱180度烤8分钟后备用.
   
5. 第五步：
   内陷 1. 取一锅热水，将吉利丁放入泡软，直到溶解.
   
6. 第六步：
   2. 将冰水倒入，混合均匀.
7. 第七步：
   3. 再加入酸奶油或希腊优格、奶油乳酪、柠檬皮、柠檬汁，赤藻糖醇.
8. 第八步：
   4. 将所有的材料搅拌均匀，直到滑顺无颗粒状.
9. 第九步：
   5. 倒入派皮内，冷藏至少2小时即可食用.
10. 第十步：
    装饰 1. 打发鲜奶油，加入香草精、赤藻糖醇及洛神花粉调色.
11. 第十一步：
    2. 放入挤花袋及花嘴，做出漂亮的挤花造型即可.