杏仁蓝莓派

步骤

1. 第一步：
   奶油回復室温切小丁状,接着用搅拌器打至乳霜状
   
2. 第二步：
   然后加入糖粉及盐打发至蓬鬆状
3. 第三步：
   将蛋黄加入混合均匀
4. 第四步：
   全蛋液分4-5次加入混合均匀
5. 第五步：
   加入帕梅善起士粉搅拌均匀
6. 第六步：
   加入杏仁粉搅拌均匀
7. 第七步：
   将过筛的粉类(分2次)加入使用括刀按压的方式混合成团状
8. 第八步：
   将混合完成一半的杏仁面糊放入8吋分离派盘中抹平整
9. 第九步：
   剩下的杏仁面糊装入挤花袋中,使用花型挤花嘴
10. 第十步：
    利用花型挤花嘴延着派盘周围挤出同派盘高的边缘
11. 第十一步：
    将派馅罐头品牌(Lucky Leaf)装填在中央
12. 第十二步：
    最后在派馅的表面挤出交错的格纹花样
13. 第十三步：
    放上些许杏仁片做装饰
14. 第十四步：
    放入预热至170℃之烤箱烘烤35分钟呈现金黄色取出,若上色太快可将铝箔纸铺上,遮盖住甜派皮边缘避免甜派皮边缘烤焦
15. 第十五步：
    烤箱取出稍微放凉脱模,再用糖果做装饰即完成杏仁蓝莓派