ღ小吟爱做菜ღ 日式鲜奶油布丁泡芙
为了让泡芙口感更佳滑溜...奶香味超浓郁 添加打发的植物性鲜奶油或动物性鲜奶油 而且可以将加入内馅的泡芙 放入冰箱冷冻库中 冰冰凉凉像吃冰淇淋 这可是人见人爱的精致小点心
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油+水煮溶解
- 第二步：
将[面糊1]的部分煮融后加入面粉快速搅拌均匀(火侯:中小火)→步骤加强强调做法: 面糊要煮到成糰，锅底有白色锅贴物，放微温凉一些后再下蛋～ (搅拌至温冷状态 )
- 第三步：
将[面糊2]蛋液打散分次加入面糊中搅拌均匀 →面糊完成
- 第四步：
取挤花袋装入挤花嘴→装入面糊→挤出约养乐多底部宽的大小
- 第五步：
放入烤箱中烘烤→时间25~30分钟→火侯:全部→温度:180度(依个人烤箱而定)
- 第六步：
烤至金黄色即可
- 第七步：
内馅:(1)鲜奶油打发备用→(2)鲜奶+卡士达粉搅拌均匀即可→(3)鲜奶油酱(1)+卡士达酱一起搅拌均匀即可
- 第八步：
装入挤花袋中→挤入泡芙里面即成为『日式鲜奶油布丁泡芙』放入冰箱冷冻库中冰冰凉凉像吃冰淇淋这可是人见人爱的精緻小点心
- 第九步：
量杯约200cc
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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