轻鬆用豆浆做豆花
豆花可以说是我在台湾时，夏天必吃的美食。最喜欢冰冰的豆花入口即化，配上珍珠、芋圆等配料。这几天天气开始变热，自己做一碗冰凉的豆花来凉透心吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豆浆分成3杯和1杯，3杯加热、1杯冰豆浆加入吉利丁粉一包0.25oz
- 第二步：
搅拌加入吉利丁粉的冰豆浆1分钟
- 第三步：
豆浆热到锅边冒小泡泡即可关火，加入步骤2，持续搅拌五分钟后放凉
- 第四步：
放凉后的豆花还没有凝固，要再放到冰箱3~4小时即可使用。可以趁这个时候煮配料。煮珍珠时可以放一大匙黑糖，增加风味。
- 第五步：
凝固后的豆花配上配料与糖水，夏天就是要天天来一碗阿!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
建议将豆花冰一个晚上比较凝固糖水要放凉再加入豆花不然豆花会融化喔!
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