［KB］苹果柠檬磅蛋糕
［6吋大小］酸甜柠檬苹果风味，口口都有苹果的好滋味！蛋糕扎实吸收满满水果风味，是下午茶必备点心之一！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
2颗苹果都处理好，2颗都去芯去头尾，其中一颗要去皮
- 第二步：
有半颗带皮的苹果切薄片泡盐水待用。 其余的苹果切丁然后挤上柠檬汁泡着！
- 第三步：
切约25g无盐奶油小火下锅融化
- 第四步：
撒上一层薄薄细砂糖至融化成焦糖色，过程中都小火轻摇锅子，但千万不能搅拌唷！！！
- 第五步：
切丁的柠檬苹果滤干后下锅煮到收干水份，过程中可能会有糖块就放在锅下让他煮化开，一样不要搅拌，只用摇晃或甩锅！
- 第六步：
2颗蛋至搅拌盆中分2-3次加入细砂糖，搅拌机高速打散
- 第七步：
一直打到能清楚看到痕迹
- 第八步：
加入无盐奶油用低速搅拌机快速打散，千万别搅拌太久哦！！！！
- 第九步：
分2.3次加入低筋面粉，用低速搅拌机快速打匀，但也不要搅拌过久，有打散就好！
- 第十步：
这时煮好的苹果丁会出点汁，将汁滤出来之后备用
- 第十一步：
苹果丁加入搅拌均匀，一样不要拌太久呀
- 第十二步：
倒入6吋模具中，将切片苹果摆入，别摆太厚太多，以免蛋糕撑不起来，然后160度c烤40-45分钟
- 第十三步：
竹籤叉入没沾黏就可以出炉啦！立刻脱模刷上刚刚留下的精华苹果汁在表面！
- 第十四步：
开动啰！ 建议隔天享用味道最讚唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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