香草苹果果酱
自制果酱拿来泡茶、抹吐司、面包内馅、加在冰淇淋上等都很适合，快试试看将家中🍎苹果🍎摇身一变为果酱吧
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
照片提供参考这次所使用的兰姆酒 香草糖是用新鲜香草荚+砂糖製作的，没有香草糖，可以加入香草酱3克即可，如果不想加，也可以省略，但香气比较单一
- 第二步：
苹果去皮去核切约0.5*0.5*0.5小丁状，先撒一点入锅底后，刨洗净擦干的柠檬皮屑入锅中，再将全数的苹果丁放入锅中
- 第三步：
加入香草糖，拌匀
- 第四步：
加入肉桂棒
- 第五步：
加入新鲜迷迭香，用中火煮至稍微收汁，苹果丁果肉呈透明状，时间约20～30分钟，过程需搅拌
- 第六步：
关火后加入海盐及兰姆酒，拌匀
- 第七步：
趁热放入容器中，保鲜膜贴面，盖上盖子，冷藏至冷却
- 第八步：
冷却后的果酱会比刚煮完的果酱更为浓稠喔 💡请以冷藏保存 ⭐️捞取果酱时记得使用干净且干燥的汤匙，避免果酱受到污染
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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