手工披萨。KitchenAid自製饼皮
番茄妈咪部落格
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糖、面粉、水，使用KA搅拌机2速搅拌7分钟 加入盐，使用KA搅拌机4速搅拌2分钟 加入酵母，使用KA搅拌机4速搅拌5分钟 加入橄榄油，使用KA搅拌机4速搅拌15分钟
- 第二步：
把面团弄圆放入底部有抹油的钢盆
- 第三步：
放入烤箱发酵功能发酵40分钟
- 第四步：
面团变成2倍大，手指搓动不回弹
- 第五步：
面团压扁排气
- 第六步：
把面团桿平排气 把面团桿成适当的大小
- 第七步：
因为我的烤盘是长方形的，所以我桿成长方形! 第一次做披萨，桿得不是很好，大家可以多多指教!
- 第八步：
饼皮边缘可以比较厚一点，中间用叉子搓洞
- 第九步：
抹上适量的披萨酱
- 第十步：
放上喜欢的食材
- 第十一步：
放上适量的起司
- 第十二步：
烤箱预热220度10分钟，烤15分钟
- 第十三步：
完成! 以上分享,谢谢大家
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
把面团桿成适当的大小需要多多练习
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