巧克力

蔓越莓手工巧克力-[燃烧的心]

浸透了樱桃白兰地的蔓越莓,配上脂白色的白巧克力,是个什么样的难忘组合?果香,酒香,还有甜蜜的白巧克力…,是很难拒绝的燃烧的心。 想学习制作手工巧克力,应该以白巧克力(牛奶巧克力)入手;白巧克力的制作技巧,比起含高纯度可可脂的黑巧克力简单很多。不需要注意融化点,即使在非专业环境中,没有测温的温度计,也可作出成功的手工巧克力。 奥地利宝盒

ㄚ曼达的厨房~杏仁核桃巧克力

今天到材料行买东西时,看到一些女生在买巧克力包装纸,还有巧克力,心想怎么那么巧,大家都要做巧克力,然后在车上听广播时,才知道今天是白色情人节~~好巧~刚好帮三姐做一些巧克力,也顺便可以送人~一起快乐一下

巧克力鲜奶酪

夏季不开炉甜点 每次夏天要开烤箱 就想到烤完甜点满身大汗的模样 还是做些简单 且冰冰凉凉的甜点最适合夏天了XDDD 由于奶酪我比较喜欢浓郁的味道 所以再比例上是跟牛奶一比一!

生巧克力

你能想象到还有那么简单又好吃的生巧吗?正统生巧克力是使用动物性鲜奶油,但我不爱用鲜奶油,它价格贵且没用完易坏,改用希腊优格取代,一样很好吃! 平时我就自制优格,优格滤掉水份即为希腊优格,过滤出的乳清可用于面包,取代牛奶 当然,您可买市售无糖希腊优格,只是...自制好简单又便宜,非常时期,我们钱要花在刀口上...

红肉李生巧克力塔

巧克力加冰水可以制成巧克力塔,我不信?在家人的提醒下,我想起去年酿的李子酒,已经可以喝了~就决定来个红肉李酱+红肉李酒的组合,大人味的红肉李生巧克力塔啰!

古典巧克力

古典巧克力号称技术优劣不重要,材料的好坏才正是影响这巧克力蛋糕的最大重点,所以烤出来的蛋糕不好吃可以怪罪给原物料,古典巧克力真的是款需下重本的蛋糕,湿润浓郁的巧克力味,膏状口感慢慢地从嘴中化开,吃起来像是蛋糕版本的生巧克力。

软绵绵的巧克力烫面戚风蛋糕

我使用了烫面和蒸气烘烤的方式制作这个戚风蛋糕,这种制作方式可以做出柔软保湿的戚风,其实这样的做法跟棉花蛋糕有点类似,但是它比较简易,不像棉花蛋糕那样,需要照顾的小细节很多,巧克力蛋糕一直是我的最爱,每次吃到巧克力蛋糕总是会感觉好开心啊~跟我一样喜欢巧克力蛋糕的朋友们,可以试试看这款好吃的蛋糕哦! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~

巧克力盆栽蒸布丁

混入苦甜巧克力的布丁,尝起来浓郁却不甜腻,舍弃了烤箱,改用瓦斯炉小火蒸出来的布丁,完全没有气泡,软嫩绵密,好吃极了! 再将简单的布丁做点小造型,让它变身可爱的盆栽,巧克力饼干与布丁的结合让口感更丰富,吸睛好吃100% ♬详细食谱图文♬

香浓巧克力奶酥抹酱

昨天做了白吐司但每次都抹花生酱或奶酥酱。原味的奶酥酱很好吃但是总是会想吃吃其他口味的。于是今天就自己动手做了巧克力奶酥抹酱! 香喷喷的烤完又脆脆的真的是让人一直流口水呢哈哈哈!