巧克力辣酱

巧克力加巧克力酱，这种双重快乐哪里找？糕糕子同款巧克力酱，可以点击下方链接购买哟！巧克力战斧猪梅花: 严选宜兰巧克力猪，饲养期长(240天以上)，采用谷物饲养、无抗生素、油质多、纤维细；肉质肌间脂肪较多，成熟甜美肌肉纤维多而细緻、嫩度高，不饱和脂肪酸低，脂肪香甜不腻口。阿根廷奇米丘里辣酱: 青葱、月桂叶、义大利香料粉、红酒醋、蒜球、辣椒、香菜

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材料单

330g巧克力战斧猪梅花
1根青葱
3片月桂叶
适量义大利香料粉
15ml红酒醋
5瓣蒜头
1条辣椒
适量香菜

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
巧克力战斧猪梅花
第二步：
巧克力战斧猪梅花会是真空包装，拆掉后洗净，利用厨房纸巾将多余血水擦拭干净。
第三步：
均匀撒上盐巴、黑胡椒粒调味。
第四步：
大匙橄榄油，热油锅，将巧克力战斧猪梅花两面，各煎约3分钟至上色。
第五步：
静置3分钟后，两面在各煎1分钟即可。
第六步：
1条辣椒切斜状、5颗蒜头拍扁、些许香菜去梗留叶子、1根青葱切段、3片月桂叶，把这些综合在一起。
第七步：
将步骤6的香料、义大利香料粉、红酒醋适量，放入食物调理机均匀搅拌细緻变成稠状。
第八步：
巧克力战斧猪梅花，这样的猪排可以吃到里肌、梅花肉也能吃到猪肋旁的肉，是多种肉质体验啊！从肉质上可以感受到纤维细緻再到奇米丘里辣酱的微酸、微辣是有多么层次又丰富的味蕾，非常适合朋友、家庭聚会一起享用的料理！